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朋友任職的金控公司發了陶板屋餐券二張,Henny因為有金融相關事情詢問朋友,朋友也剛好有相機問題要問,就請朋友帶著新的相機,約了漢博區附近的陶板屋重慶南路店碰面吃飯,順便先討論事情。
陶板屋和風創作料理採取套餐方式:從沙拉、前菜、湯品、飯糰、主餐、甜點到飲料一應俱全,不過Henny很久未進入連鎖餐廳了,主要是中央廚房幾乎控制食材的全部以及烹調方式,雖然每家店的標準流程讓口味趨近於一致,但是總是覺得限制了廚師的創意性,剛好朋友相約在王品集團下的陶板屋吃飯,就看看是否可以改變我本身固有的刻板印象囉。
進入餐廳後,服務人員送上菜單,倒了熱茶,介紹完用餐方式就先行離開,讓客人有時間思考,也不會因為在旁邊讓客人有壓迫感。
秋冬宴菜單:每項都有二種以上選項,排列組合下來也是蠻壯觀的。
燻雞青蔬沙拉和海鮮水果沙拉
鮭魚蔬菜濃湯
鮮筍豚骨清湯
這是額外送金控貴賓的甜酒,隱藏式
清醬雞肉蒸飯
野蔬雞肉炸飯糰
桑椹醋汁
果香酥烤鴨胸
陶板香煎牛肉
香煎牛肉附上二種醬汁
烤麵包布蕾
紅豆抹茶奶酪
私藏風味奶茶
食後感想:雖然菜是很豐盛,因為當晚幾乎一半以上都是金控內部人員用餐,朋友還遇到熟識的前同事,食物味道雖談不上驚豔,倒還是中規中矩。
陶板屋和式創意料理:
地址:台北市中正區重慶南路一段58號2樓
電話:(02)2382-6788
服務時間:11:30 - 14:30 ( 最後點餐時間 14:00 )
17:30 - 22:00 ( 最後點餐時間 21:00 )
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